È dai molteplici impegni dovuti alle sue cariche che si è sviluppata l’intensa dedizione di Goethe alle scienze naturali: botanica, osteologia, geologia, meteorologia, studio dei colori. Ecco perché subito dopo la «Sala di Weimar» vi è un gabinetto scientifico riservato agli studi di Goethe sulla metamorfosi delle piante e degli animali, alla sua scoperta dell’osso intermascellare negli uomini, ai suoi studi geologici, alle sue ricerche sul magnetismo e la meteorologia. In questa stanza si possono osservare in particolare gli esperimenti di Goethe in relazione allo studio dei colori sia con apparecchiature del suo tempo sia con l’ausilio delle moderne tecniche di proiezione.